Queso elaborado con leche cruda de Oveja (min. 80%) y Cabra (min. 10%), conservado en manteca y cubierto con pimentón, con un período de curación de 6 a 8 meses.

Envuelto en papel de uso alimentario y malla. Corteza cubierta de pimentón. Con exquisitos matices aportados por la manteca y el pimentón, que determinarán los aromas y sabores finales del queso.

Marca: DE LA HUZ

Tamaño: 3 Kg. aprox.

PREMIOS
- Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2018.

INGREDIENTES
- LECHE cruda de oveja (80% min.) y cabra (10% min.)
- Sal
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Cloruro cálcico
- Sales antibutíricas (E-252)
- Lisozima (derivada del HUEVO)
En corteza:
--- Manteca ibérica
--- Pimentón ahumado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (en 100 g.)
- Valor Energético: 1905 KJ / 459 Kcal.
- Grasas: 37,8g.
(de las cuales)
--- Saturadas: 22,6 g.
- Hidratos de Carbono: 5,7 g.
(de los cuales)
--- Azúcares: <1 g.
- Proteínas: 24,1 g.
- Sal: 1,27 g.

CONSERVANTES
Puede contener trazas de Natamicina (E-235).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Consérvese bajo refrigeración, a temperaturas iguales o inferiores a 8ºC.

VIDA ÚTIL
12 meses

ELABORADO POR
De La Huz Grimaldos Industrias Lácteas S.L.
(Quesos De La Huz)

- Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.

- No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.